Câmara Climática Termopão GCTP-1200 AI Gelopar – Linha Padaria e Confeitaria
Características Técnicas:
Marca: GELOPAR;
Modelo: GCTP-1200 AI;
Tensão elétrica / frequência: 220 V / 60 Hz ;
Consumo: 1,4 kW/dia
Classe: 4
Cor: INOX.
Dimensões:
Frente: 875 mm;
Profundidade: 1440 mm;
Altura: 2100 mm;
Peso Líquido: 222 kg;
Garantia: 1 ano de fábrica.
Detalhes do Produto
Cansado de acordar de madrugada para preparar seus pães ? Agora você não precisa mais!
Com a Câmara Climática GCTP-1200 AI da Gelopar, é possível programar o retardo ou a aceleração do crescimento do seu pão em até 7 dias, incialmente a câmara ativará a função de resfriamento, para suspender a fermentação e conservar a massa, no horário programado, ativa o aquecimento, para deixar o pão pronto para fornada.
Com suas 40 bandejas, possui uma capacidade de armazenamento e produção que varia de 1000 a 1200 pães, e suas rodinhas facilitam seu deslocamento dentro dentro da area de produção. Resvestida internamente com aço inox 430m, externo frontal acço inox 304 e laterais em aço revestido tipo inox, aumentando a vida útil do produto.
O vaporizador ajuda a umidificar a massa, evitando que ela fique ressecada.
Controle da fermentação de pães
Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura: Refrigeração +5 a +10C
Aquecimento: +30 a +40C
Controlador: Eletrônico
Revestimento Interno: Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento Externo: Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Portas: Cega
Prateleiras: Reguláveis
Gabinete: com rodízios
OBS: As bandejas não acompanham o produto, não recomendado para descongelamento de pães.